Navegação Engenharia Química por Assunto "Transferência de massa"
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Avaliação crítica de modelos matemáticos de adsorção em batelada de corantes em solução aquosa
(2020) [Dissertação]A adsorção é uma técnica amplamente utilizada nos processos de tratamento de águas e efluentes industriais. Entender a cinética deste fenômeno é fundamental para obter informações sobre os mecanismos que ocorrem durante a ... -
Avaliação da solução analítica de modelos cinéticos de adsorção em banho finito baseados em difusão intrapartícula
(2023) [Dissertação]Dado interesse no estudo e aplicação de adsorventes, apresenta-se nessa dissertação, uma descrição detalhada do modelo de adsorção/difusão de partículas em batelada. A descrição de sistemas de solução e adsoverte, em geral, ... -
Cultivo em estado sólido : modelagem e quantificação de biomassa em biorreator cilíndrico horizontal agitado
(2006) [Dissertação]Em bioprocessos, cultivo em estado sólido (CES) pode ser definido como o cultivo envolvendo sólidos insolúveis na ausência, ou quase, de água livre. Desta forma, o CES se distingue dos cultivos submersos (CSm), nos quais ... -
Desidratação osmótica de maaçã gala assistida por campo elétrico moderado
(2019) [Dissertação]A desidratação osmótica (DO) é um processo de secagem que consiste em colocar os alimentos em contato com soluções concentradas de sólidos solúveis, reduzindo assim a atividade de água dos alimentos. Um dos problemas da ... -
Estudo da transferência de massa na desidratação osmótica de banana (Musa sapientum, shum.)
(2009) [Dissertação]Muitos estudos têm sido realizados para melhor compreender a transferência interna de massa na desidratação osmótica de alimentos e para modelar o mecanismo do processo. A desidratação osmótica é um processo em que os ...
