Navegação Engenharia Química por Assunto "Proteína texturizada de soja"
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Estudo de processos alternativos no pré-tratamento de efluentes provenientes da produção de isolados protéicos
(2008) [Tese]O efluente gerado na produção de isolados protéicos a base de soja é um efluente de altíssima carga orgânica, composto, basicamente, por proteínas e carboidratos solúveis em meio aquoso; exige, portanto, um sistema de ...