Navegação Engenharia Química por Assunto "Permeate flux"
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Avaliação da variabilidade experimental nos parâmetros de resposta de membranas de ultrafiltração
(2017) [Dissertação]O desempenho e a viabilidade econômica dos processos de separação por membranas (PSM) estão diretamente relacionados com o fluxo de permeado e a retenção de substâncias. Em escala de laboratório, onde são utilizadas pequenas ... -
Fracionamento das proteínas do soro de leite por meio de agregação proteica combinada com processos de separação por membranas
(2017) [Dissertação]O soro de leite é o coproduto da produção de queijos e contém proteínas com excelentes propriedades nutricionais e tecnológicas. Dentre essas proteínas, as majoritárias são a β-lactoglobulina (BLG) e a α-lactalbumina (ALA). ...