Navegação Engenharia Química por Assunto "Osmose direta"
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Avaliação do processo combinado de coagulação e osmose direta para a concentração de biomassa algal
(2014) [Dissertação]As microalgas vêm despertando interesse no meio acadêmico e industrial, uma vez que apresentam elevado potencial biológico. A filtração e a coagulação são os métodos de concentração de biomassa que apresentam menor consumo ... -
Concentração de suco de uva por osmose direta e estudo tecnológico para o aproveitamento do bagaço
(2013) [Tese]A uva é uma fruta amplamente consumida em todo o mundo e importante fonte de compostos com atividade antioxidantes, principalmente compostos fenólicos. A operação mais tradicional de conservação de alimentos é pelo uso de ... -
Desalcoolização de cerveja : avaliação da remoção de etanol de soluções aquosas por osmose direta
(2016) [Tese]O consumo de cervejas não alcoólicas tem aumentado nos últimos anos devido, principalmente, às novas e restritivas leis de trânsito, às preocupações com a saúde ou por razões religiosas. Entre as estratégias de produção ... -
Estudo da concentração do suco de uva por osmose direta e evaporação térmica
(2021) [Dissertação]A produção do suco de uva é bastante representativa no estado do Rio Grande do Sul, apresentando crescimento expressivo nos últimos anos. A concentração de sucos consiste em uma importante operação na indústria de alimentos ...