Navegação Engenharia Química por Assunto "Kluyveromyces marxianus"
Resultados 1-1 de 1
-
Aproveitamento do soro de queijo para a produção de lactase por kluyveromyces marxianus
(1998) [Dissertação]Neste trabalho foram desenvolvidos, em escala laboratorial, processos para o aproveitamento do soro de queijo como meio de cultura para as leveduras Kluyveromyces marxianus CBS 712 e Kluyveromyces marxianus CBS 6556 , ...