Listar Ingeniería Química por tema "Ficocianina"
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Extração assistida por ultrassom e purificação de ficocianinas da Arthrospira (Spirulina) platensis
(2022) [Tesis de maestría]Uma alternativa aos corantes sintéticos utilizados na indústria de alimentos são os corantes naturais, como os provenientes de microrganismos. Nesse sentido, a cianobactériaArthrospira (Spirulina) platensis se destaca pelo ...