Navegação Engenharia Mecânica por Assunto "Indústria de alimentos"
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Análise teórico-experimental da extração de óleo de soja em instalação industrial do tipo Rotocell
(2003) [Tese]O presente trabalho apresenta o desenvolvimento de um estudo da extração de óleo vegetal em instalações industriais do tipo Rotocell. O extrator tem forma cilíndrica e possui um eixo principal no qual estão fixos vagões ... -
Modelagem física e matemática dos processos de extração de óleo de soja em fluxos contracorrente cruzados
(2003) [Tese]Este trabalho visa desenvolver um modelo físico e matemático geral para os processos de extração sólido-líquido em fluxos contracorrente cruzados (CCC) que são utilizados na indústria de alimentos. Levam-se em consideração ...
