Listar Ingeniería de Producción por autor "Oliveira, Keli de"
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Recuperação de serviços no processo de atendimento em restaurante : estudo de caso em Porto Alegre
Oliveira, Keli de (2002) [Tesis de maestría]O trabalho contempla a recuperação de serviços como instrumento para obtenção de diferencial competitivo de atendimento direto ao público para empresa de serviços de alimentação. Apresenta-se uma revisão bibliográfica dos ...