Navegação Ciências Agrárias por Autor "Noreña, Caciano Pelayo Zapata"
Resultados 1-5 de 5
-
Desenvolvimento de aperitivos ("snack") a partir de sementes de pinhão
Gerhardt, Carin; Araujo, Rubilene Ramos de; Flôres, Simone Hickmann (2004) [Resumo publicado em evento] -
Determinação da resistência térmica da Listeria monocytogenes em leite : valores D e Z
Alles, Maria Júlia Ledur; Noreña, Caciano Pelayo Zapata (2004) [Resumo publicado em evento] -
Estudo das operações preliminares ao processamento e armazenamento do pinhão
Kramer, Gustavo Verlang; Jong, Erna Vogt de (2004) [Resumo publicado em evento] -
Influência de diferentes temperaturas e tipo de secagem na qualidade protéica da carne de frango
Cruz, Leonardo Dias da; Jong, Erna Vogt de; Noreña, Caciano Pelayo Zapata (2004) [Resumo publicado em evento] -
Perfil sensorial do nabo (Brassica napus) desidratado por osmoses
Paolazzi, Elisa Delazeri (2004) [Resumo publicado em evento]