Produção e aplicação de probióticos em alimentos
dc.contributor.advisor | Ayub, Marco Antônio Záchia | pt_BR |
dc.contributor.author | Hugo, Viviane Martins | pt_BR |
dc.contributor.author | Brinques, Graziela Brusch | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2012-07-27T01:33:44Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2006 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/53524 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Salão de Iniciação Científica (18. : 2006 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2006. | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Probiótico | pt_BR |
dc.title | Produção e aplicação de probióticos em alimentos | pt_BR |
dc.type | Resumo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Salão de iniciação Científica (18. : 2006 out. 15-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS). | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000567353 | pt_BR |
dc.subject.session | Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos B | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Ciências agrárias | pt_BR |
dc.description.number | 143 | pt_BR |
dc.type.origin | Nacional | pt_BR |
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