Formulação de topping de mirtilo utilizando resíduos da produção de suco da fruta.

Thumbnail
Visualizar/abrir
Data
2011
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/47124
Evento
Salão de Iniciação Científica (23. : 2011 out. 3-7 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências agrárias
Sessão
Análise química de alimentos
Temática
Analise química de alimentos
Coleções
 
   

Este item está licenciado na Creative Commons License