Navegação Ciências Agrárias por Autor "Hackenhaar, Camila Regina"
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Estudo da cinética de crescimento das cepas de Dekkera bruxelensis, Kluyveromyces marxianus e Lactobacillus plantarum para a obtenção de inoculo para a produção de pão ?Levain?
Hackenhaar, Camila Regina (2011) [Resumo publicado em evento]