Navegação Produção Científica por Assunto "Yeast"
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Antifungal susceptibility of yeasts isolated from anthropogenic watershed
(2019) [Artigo de periódico]Yeasts are unicellular fungi widespread in the environment, and studies suggest that there is a positive correlation between yeast and polluted aquatic environments. The aim of this study was to analyze the diversity and ... -
Desempenho de novilhos suplementados com sais proteinados em pastagem nativa
(2005) [Artigo de periódico]O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação com sais proteinados sobre o desempenho de novilhos em pastagem nativa diferida, no Rio Grande do Sul, Brasil. Os suplementos de sal proteinado avaliados ... -
Efeito da suplementação com diferentes níveis de selênio orgânico e inorgânico na produção e na composição do leite e no sangue de vacas em lactação
(2010) [Artigo de periódico]Avaliaram-se o efeito da suplementação de selênio, na dieta ofertada aos animais, sobre a concentração do mineral no sangue e no leite e as alterações nas características físico-químicas, contagem de células somáticas ... -
Expression of the bacterial recA gene impairs genetic recombination and sporulation in a Saccharomyces cerevisae diploid strain
(2003) [Artigo de periódico]The Escherichia coli RecA protein (RecAp) has been demonstrated to induce mutagenesis in yeast cells, although there is still little information on the role of the RecAp in yeast recombination events. We evaluated spontaneous ... -
Lipases produced by yeasts : powerful biocatalysts for industrial purposes
(2007) [Artigo de periódico]The term “lipolytic enzymes” refers to the lipases and carboxylic ester hydrolases. Lipase production is widespread among yeasts, but few are capable of producing lipases with interesting characteristics and in sufficient ... -
Nitrogen source and pH interact and modulate lipase secretion in a non-clinical strain of Candida parapsilosis
(2019) [Artigo de periódico]Lipases (E.C. 3.1.1.3) are serine-hydrolases, and act on long chain fatty acid ester bonds. They exhibit specific and enantioselective activities, which are desirable for many industrial applications. This study aimed at ... -
Pesquisa de criptococose em cães atendidos no Hospital de Clínicas Veterinárias da UFRGS, Porto Alegre, Brasil
(2005) [Artigo de periódico]A criptococose, micose causada por espécies encapsuladas do gênero Cryptococcus, acomete o homem e vários animais, podendo ocorrer em indivíduos imunocompetentes, mas freqüentemente está associada a um estado de comprometimento ... -
Produção de extratos de leveduras de uso alimentar a partir do soro de queijo : abordagem de elementos técnicos e mercadológicos relevantes.
(2000) [Artigo de periódico]O soro de queijo é produzido em grandes quantidades pelas indústrias de laticínios. Este subproduto pode ser utilizado para produção de biomassa através do cultivo de leveduras, resultando em produtos com elevado interesse ... -
Proteolytic potential of enzymes produced by Candida parapsilosis and Rhodotorula. mucilaginosa isolated from liquid whey
(2019) [Artigo de periódico]The search for yeast with proteolytic activity that can be explored in technology and product innovation was the objective of this study to isolate and identify strains present in liquid whey and evaluate the proteolytic ... -
Qualidade microbiológica de leite cru produzido em cinco municípios do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil
(2005) [Artigo de periódico]O leite pode ser considerado um bom meio de cultura para o crescimento de microrganismos. Estes microrganismos podem contaminar o homem através da ingestão de leite cru, influenciar no tipo de processamento a ser utilizado ... -
Stabilization study of tetrameric kluyveromyces lactis β-galactosidase by immobilization on immobead: thermal, physico-chemical, textural and catalytic properties
(2019) [Artigo de periódico]We investigated the immobilization of a tetrameric Kluyveromyces lactis β-galactosidase (EC: 3.2.1.23) (KL-Gal) on Immobead 150 using different support modification strategies. Immobead support was modified using an acid ...
