Cultivo de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema de recirculação sem liberação de efluentes

Abstract

Atualmente, a aqüicultura vem sofrendo pressões governamentais e do próprio consumidor para reduzir os impactos ambientais causados pela produção. Sendo assim, nosso principal objetivo é otimizar a produção, minimizando os possíveis problemas relacionados ao meio ambiente. Tem-se pesquisado sistemas de produção que consigam reduzir o consumo da água e a liberação de efluentes sem reduzir os índices produtivos. Sistemas de produção fechados, que possibilitam uma grande economia de água são usuais em diversos países como Israel e Japão, onde a aqüicultura é bastante desenvolvida. No Brasil, pesquisas com este sistema são recentes e sua utilização ainda é limitada. O objetivo do trabalho foi comparar o desempenho de juvenis de tilápias do Nilo em um sistema de recirculação com filtro biológico, sem troca de água, com um sistema convencional, com renovação de 40 % do volume do tanque diariamente. O sistema com recirculação apresentou valores superiores (P<0,05) em relação ao convencional para oxigênio dissolvido (4,66 x 4,23 mg/L), pH (6,59 x 6,21), alcalinidade (64,58 x 21,08 mg/L de CaCO3) e ganho de peso (315,2 x 293,12 g). A concentração de amônia foi maior no sistema convencional (4,94 x 1,54 mg/L de NAT). A taxa de crescimento específico foi 2,25 e 2,13 %/dia e o fator de conversão alimentar foi 1,14 e 1,22 nos sistemas com recirculação e convencional, respectivamente. Dessa forma, o sistema de recirculação é vantajoso, pois os níveis de produtividade são maiores, sem liberação de efluentes, além de utilizar menor volume de água quando comparado ao sistema convencional.

Currently, aquaculture has been facing pressure from the government and consumers themselves to reduce the environmental impacts caused by production. Thus, our main goal is to optimize production while minimizing the possible problems related to the environment. Research has focused on production systems that can reduce water consumption and effluent release without reducing the production index. Closed production systems, which offer great savings in water are common in several countries like Israel and Japan, where aquaculture is well developed. In Brazil, research on this system are recent and their use is still limited. The objective was to compare the performance of juvenile tilapia in a recirculation system with biological filter, no exchange of water with a conventional system with renewal of 40% of the tank volume daily. The recirculating system showed greater (P <0.05) compared to the conventional dissolved oxygen (4.66 x 4.23 mg / L), pH (6.59 x 6.21), alkalinity (64.58 x 21.08 mg / L CaCO3) and weight gain (315.2 x 293.12 g). The ammonia concentration was higher in the conventional system (4.94 x 1.54 mg / L NAT). The specific growth rate was 2.25 and 2.13% / day and feed conversion factor was 1.14 and 1.22 in recirculation systems and conventional, respectively. Thus, the recirculation system is advantageous because productivity levels are higher, without the release of effluents, in addition to using less volume of water when compared to conventional systems.