Browsing Dentistry by Subject "Maltodextrin"
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Avaliação do potencial cariogênico da maltodextrina e de sua associação com a sacarose
(2015) [Dissertation]A maltodextrina é um oligossacarídeo derivado a partir da hidrólise ácida e/ou enzimática do amido de milho e está cada vez mais presente em uma variedade de alimentos tais como fórmulas infantis, bebidas esportivas e ...