Eficácia do resfriamento na redução de enterobactérias, coliformes e Salmonella sp. em carcaças de frango resfriadas

dc.contributor.advisor	Garcia, Denise Marques	pt_BR
dc.contributor.author	Mersoni, Cristina	pt_BR
dc.contributor.author	Bergonsi, Cristina	pt_BR
dc.contributor.author	Bastos, José Roberto Henrique	pt_BR
dc.contributor.author	Moraes, Hamilton Luiz de Souza	pt_BR
dc.contributor.author	Rocha, Silvio Luis da Silveira	pt_BR
dc.contributor.author	Giotto, Diana Bertani	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-12-07T01:19:03Z	pt_BR
dc.date.issued	2007	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/35104	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2007.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Sanidade avícola	pt_BR
dc.subject	Produção avícola	pt_BR
dc.title	Eficácia do resfriamento na redução de enterobactérias, coliformes e Salmonella sp. em carcaças de frango resfriadas	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (19. : 2007 out. 21-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.identifier.nrb	000612289	pt_BR
dc.subject.session	Produção e Sanidade Avícolas A	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.description.number	033	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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