Determinação das características físico-químicas de suco de mirtilo (Vaccinum spp)
dc.contributor.advisor | Rios, Alessandro de Oliveira | pt_BR |
dc.contributor.author | Puhl, Janice Moraes | pt_BR |
dc.contributor.author | Lupchinski, Camila Daniele Soares | pt_BR |
dc.contributor.author | Flôres, Simone Hickmann | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-11-05T01:18:37Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2008 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/34004 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2008. | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Suco de mirtilo | pt_BR |
dc.subject | Propriedade físico-química | pt_BR |
dc.title | Determinação das características físico-químicas de suco de mirtilo (Vaccinum spp) | pt_BR |
dc.type | Resumo publicado em evento | pt_BR |
dc.contributor.event | Salão de Iniciação Científica (20. : 2008 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS). | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000669403 | pt_BR |
dc.subject.session | Análise Química de Alimentos | pt_BR |
dc.subject.cnpq | Ciências agrárias | pt_BR |
dc.description.number | 005 | pt_BR |
dc.type.origin | Nacional | pt_BR |
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