Linguiças plant-based: opções de ingredientes e qualidade físico-química e sensorial

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Data
2025
Autor
Orientador
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/304500
Evento
Salão de Iniciação Científica (37. : 2025 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oral
Grande Área
Ciências da saúde
Temática
Nutrição
Coleções
 
   

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