Ripening stage and post-harvest storage effect on the physiological quality of passion fruit seeds

Abstract

This work aimed to identify the effects of the ripening stage and postharvest storage fruits period on the physiological quality of Passiflora edulis Sims ‘SCS437 Catarina’ seeds. The experiments were conducted over two cycles: 2019/2020 (experiment 1) and 2020/2021(experiment 2). Four fruit ripening stages (50, 57, 64, and 71 days after anthesis [DAA]) and four storage durations (0, 7, 14 and 21 days post-harvest) were evaluated. In experiment 1, the highest seed germination percentage was observed in fruits harvested at 57 DAA, stored for 16 days, and displaying a yellow coloration. In the experiment 2, no specific ripening stage consistently resulted in a higher germination percentage as storage durations progressed. In both experiments, post-harvest fruit storage facilitated seed maturation in younger fruits, enhancing both germination speed and percentage across all ripening stages. Harvesting fruits with yellow-colored skins is recommended as an indicator of superior seed physiological quality.

O objetivo deste trabalho foi identificar os efeitos do estádio de maturação e do período de armazenamento pós-colheita dos frutos na qualidade fisiológica de sementes de Passiflora edulis Sims ‘SCS437 Catarina’. Os experimentos foram conduzidos em dois ciclos: 2019/2020 (experimento 1) e 2020/2021 (experimento 2). Foram avaliados quatro estádios de maturação dos frutos (50; 57; 64 e 71 dias após a antese [DAA]) e quatro períodos de armazenamento (0; 7; 14 e 21 dias após a colheita dos frutos). No experimento 1, os resultados mostraram que a maior porcentagem de germinação das sementes foi obtida dos frutos colhidos aos 57 DAA e armazenados por 16 dias, com a coloração amarela dos frutos. No experimento 2, não houve um tempo específico que resultasse em maior porcentagem de germinação e avançasse com o período de armazenamento. O armazenamento de frutos, em ambos os experimentos, permite a continuidade do processo de maturação das sementes em frutos jovens, promovendo aumento na velocidade e na porcentagem de germinação, em todos os estágios de maturação. A colheita de frutos com cascas de coloração amarela pode ser usada como indicador de maior qualidade fisiológica das sementes.