Cerveja : hábitos de consumo que traduzem uma paixão

Abstract

[Continuação] Em síntese, por meio deste estudo, foi possível concluir que, se as marcas souberem adaptar suas estratégias aos distintos perfis de consumidores e contextos de consumo, haverá a tendência de uma performance de vendas mais alavancada e de fidelização em um mercado competitivo como o cervejeiro. Este estudo contribui para uma melhor compreensão do comportamento do consumidor de cerveja, destacando insights importantes para o desenvolvimento de campanhas de marketing. Por fim, sugere-se que futuras pesquisas sobre o tema aprofundem a análise sobre novas tendências de mercado e consigam obter uma abrangência maior do público-alvo da pesquisa. O mercado cervejeiro é um dos mais dinâmicos e competitivos do mundo, e o Brasil se destaca entre os maiores produtores e consumidores desta bebida mundialmente. Com as suas variedades de marcas e perfil de consumidores, para elaborar estratégias de marketing mais assertivas, se faz necessária a análise do comportamento de compra do consumidor nos pontos de venda. A partir disso, este Trabalho de Conclusão de Curso busca compreender hábitos de consumo de cerveja no Brasil, analisando as preferências por marcas, locais de consumo e aspectos que influenciam na tomada de decisão do consumidor. Para tanto, foi utilizada a estratégia multimétodo: inicialmente, realizou-se a fase qualitativa-exploratória - que contou também com a pesquisa em fontes secundárias - e, posteriormente, houve a fase quantitativa descritiva, a qual buscou quantificar o problema com dados numéricos. A partir da análise dos dados, percebe-se que a escolha por uma determinada marca está relacionada ao local onde a cerveja será consumida: enquanto cervejas mais premium são mais valorizadas em ambientes que proporcionam experiências, as cervejas core têm mais aderência nos ambientes domésticos. Nota-se também a relevância dos atributos significativos no processo de compra, sendo eles o preço, a qualidade, promoções e a visibilidade do produto. Os resultados revelaram também que fatores como momentos de socialização/lazer e o prazer em consumir estão fortemente ligados ao ato de consumir a bebida. As preferências apresentam variações conforme idade, renda e nível de instrução, por este motivo se faz necessária a segmentação das estratégias para atingir as necessidades de todos os públicos. [continua...]

[Continuation] This research contributes to a better understanding of beer consumer behavior and offers valuable insights for the development of targeted marketing campaigns. Finally, it is recommended that future studies deepen the analysis of emerging market trends and broaden the scope of the research sample. The beer market is one of the most dynamic and competitive in the world, and Brazil stands out as one of the leading producers and consumers of this beverage globally. With a wide variety of brands and consumer profiles, analyzing consumer purchasing behavior at points of sale becomes essential for the development of more effective marketing strategies. Based on this premise, this undergraduate thesis aims to understand beer consumption habits in Brazil, analyzing brand preferences, consumption environments, and the aspects that influence consumer decision-making. To achieve this, a multi-method strategy was adopted: initially, a qualitative-exploratory phase was conducted—including secondary source research—followed by a quantitative-descriptive phase aimed at quantifying the problem using numerical data. Data analysis revealed that the choice of a particular brand is closely related to the environment in which the beer is consumed: while premium beers are more valued in settings that offer an experiential atmosphere, core segment beers tend to be more popular in domestic environments. The study also highlights the importance of key attributes in the purchase process, such as price, perceived quality, promotional offers, and product visibility. Results further indicate that factors such as moments of socialization, leisure, and the pleasure of consumption are strongly associated with the act of drinking beer. Preferences vary according to age, income, and educational level, which underscores the need to segment strategies to meet the needs of diverse consumer groups. In summary, this study concludes that when brands are able to tailor their strategies to different consumer profiles and consumption contexts, there is a strong tendency for improved sales performance and consumer loyalty in a competitive market like the beer industry. [continue...]