Abstract in Portuguese (Brasil)
Este estudo descreve os principais impactos socioambientais da produção de cana-deaçúcar e seu processamento industrial, e os traduz em indicadores qualitativos e métricos. O estudo também identifica e descreve o desempenho da usina produtora de açúcar e etanol frente a esses impactos. Neste trabalho são ainda identificadas e descritas oportunidades de implantação de medidas melhoria que possam tornar mais sustentável o processo produtivo da cana e seus derivados.
Institution
Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Escola de Administração. Curso de Administração.
