Avaliação da atividade de bacteriocinas comerciais sobre culturas de staphylococcus aureus isoladas de carcaças de frango

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Date
2015
Author
Type
URI
http://hdl.handle.net/10183/298869
Event
Simposio Internacional de Innovación y Desarollo de Alimentos (7 : 2015 : Montevideo)Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (10 : 2015 : Montevideo)
Subject
In
Simposio Internacional de Innovación y Desarollo de Alimentos (7. :. INNOVA 2015 | X CIBIA. Montevideo: LATU, 2015.
Source
Foreign
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