Relação entre alimentação escolar e saúde bucal infantil : prevalência, gravidade e fatores de risco para lesões cariosas e HMI em crianças de 5 a 12 anos em Quito, Equador (2024)

Abstract

A cárie dentária é uma doença associada à desnutrição, e as crianças são mais suscetíveis devido aos alimentos que comem na escola, assim, a lancheira poderia prever as cáries. Além disso, a HMI está associada a doenças maternas e infantis; Em graus moderados, distinguem-se porosidades que causam hipersensibilidade que leva à má higiene bucal, acumulando biofilme e surgindo cáries que mascaram o HMI. Essas patologias nem sempre são tratadas e têm alto impacto social. Mirar; estabelecer a prevalência, gravidade e fatores de risco para cárie e HMI; Além disso, a relação entre cárie e o conteúdo das lancheiras em crianças de 5 a 12 anos em Quito-Equador. Metodologia; estudo observacional, transversal e correlacional de um universo finito e heterogêneo com amostra de 290 crianças; Foram realizadas duas pesquisas com mães e representantes para então observar os dentes dos bebês. Resultado; 74,8% das crianças apresentam cáries, predominando lesões graves, tendo como fator de risco significativo a ingestão de carboidratos e açúcar; Ainda, 23,45% das crianças apresentaram HMI com grau de gravidade leve e coloração branca; como fator de risco associado, antibióticos em mães e crianças. Conclusão; Há alta prevalência de cárie e HMI; Além disso, a cárie está relacionada ao conteúdo das lancheiras escolares e o HMI está associado a fatores de risco com causas pré e pós-natais. Mas enquanto a cárie tem alta gravidade, a HMI tem uma taxa baixa na paróquia de Amaguaña.

Caries is a disease associated with malnutrition, and children are more susceptible due to the food they eat at school; thus, the lunch box could predict caries. In addition, the HMI is associated with maternal-child diseases; in moderate degrees, porosities are distinguished that cause hypersensitivity that leads to poor oral hygiene, this accumulates biofilm, and caries appears that masks the HMI. These pathologies are not always treated and have a high social impact. Objective; to establish the prevalence, severity and risk factors for caries and HMI; in addition, the relationship of caries with the content of lunch boxes in children from 5 to 12 years of age in Quito-Ecuador. Methodology; observational, cross-sectional, correlational study of a finite and heterogeneous universe with a sample of 290 children; 2 surveys were used to mothers and representatives to then observe the teeth of the infants. Result; 74.8% of children have caries, with severe lesions predominating with carbohydrate and sugar intake as a weighting risk factor; also, 23.45% of children had HMI with a mild level of severity and white coloration; as an associated risk factor, antibiotics in mothers and children. Conclusion; there is a high prevalence of caries and HMI; in addition, caries is related to the content of school lunch boxes and HMI is associated with risk factors with pre and postnatal causes. But while caries is associated with high severity, HMI has a low rate in the parish of Amaguaña.

La caries es una enfermedad asociada a la desnutrición, y los niños son más susceptibles debido a los alimentos que consumen en la escuela; así,la lonchera prodría predecir caries. Además, la HMI estaasociada a enfermedadesmaterno-infantiles; engradosmoderadossedistinguenporosidades queprovocanhipersensibilidadque llevaaunahigieneoraldeficiente,estoacumula biofilm, y aparece la caries que enmascara la HMI. Estas patologías, no siempre son tratadas y tieneunalto impacto social. Objetivo; establecer la prevalencia, la severidad y los factores de riesgo de caries y HMI; además, la relación de la caries con elcontenidodeloncheras enniños de5a12añosde Quito-Ecuador. Metodología; estudioobservacional,transversal, correlacional de universo finito y heterogéneo con una muestrade 290 niños; seutilizó 2 encuestas amadresy representantespara luegoobservarlos dientes delosinfantes. Resultado;el 74,8% de los niños presentan caries, predominando las lesiones severas con ingesta de carbohidratos y azúcares como factor de riesgo ponderante; también, el 23.45% de los niños presentaron HMI con un nivel de severidad leve y coloración blanca; como factor de riesgo asociado, los antibióticos en madres e hijos. Conclusión; existe alta prevalencia de caries y HMI; además, la caries si está relacionada con el contenido de loncheras escolares y la HMI asociada a factores de riesgo con causas pre y postnatales. Pero mientras la caries conlleva alta severidad, la HMI tiene un bajo índice en la parroquia de Amaguaña.