modelo de economia circular para o setor de cerveja artesanal : um estudo de agregação de valor à empresa de pequeno porte

Abstract

Um estudo de caso foi realizado com o objetivo de desenvolver um modelo de economia circular para uma cervejaria de pequeno porte, focado na recuperação do material Polietileno Tereftalato (PET) utilizado na embalagem de cervejas artesanais. A pesquisa incorporou conceitos de economia circular, logística reversa no setor cervejeiro de pequeno porte, desenvolvimento sustentável e o impacto da embalagem no desenvolvimento de produtos. A abordagem envolveu uma pesquisa de mercado para identificar potenciais usos do PET recuperado, bem como a identificação de empresas parceiras interessadas em participar desse processo. Além disso, foram exploradas ações promocionais destinadas a incentivar os clientes a devolverem as embalagens PET, resultando na efetiva estruturação do ciclo da economia circular no âmbito da empresa em estudo. Os resultados alcançados incluem a redução significativa do descarte inadequado de garrafas, minimizando os impactos ambientais. Esse processo contribuiu para cultivar uma cultura mais sustentável tanto dentro da empresa quanto entre os consumidores, proporcionando uma proposta de valor diferenciada à empresa. Através da adoção prática da economia circular, a empresa almeja estabelecer uma relação de fidelização com seus clientes, reforçando seu compromisso com a sustentabilidade e a responsabilidade ambiental.