Avaliação do uso de ozônio e de outros tratamentos alternativos para a conservação do mamão papaia (Carica papaya L.)

dc.contributor.author	Kechinski, Carolina Pereira	pt_BR
dc.contributor.author	Marczak, Ligia Damasceno Ferreira	pt_BR
dc.contributor.author	Noreña, Caciano Pelayo Zapata	pt_BR
dc.contributor.author	Guimarães, Pâmela Virgínia Ramos	pt_BR
dc.date.accessioned	2025-01-15T06:51:40Z	pt_BR
dc.date.issued	2008	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/283437	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Congresso Brasileiro de Engenharia Química (17. : 2008 : Recife, PE). [Anais] [recurso eletrônico]. São Paulo, SP: ABEQ, 2008.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Ozoned water	en
dc.subject	Ozônio	pt_BR
dc.subject	Mamão	pt_BR
dc.subject	Hydrothermal treatment	en
dc.subject	Papaya	en
dc.subject	Conservação do alimento	pt_BR
dc.title	Avaliação do uso de ozônio e de outros tratamentos alternativos para a conservação do mamão papaia (Carica papaya L.)	pt_BR
dc.type	Trabalho completo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Congresso Brasileiro de Engenharia Química (17. : 2008 : Recife, PE)	pt_BR
dc.identifier.nrb	000663925	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

Este item está licenciado na Creative Commons License