Cozinhas-Território : espaços de convergência social e comunitária

Abstract

Esse artigo discute resultados parciais do projeto de extensão “Espaços de Convergência Social e Comunitária” da UFRGS. Toma as cozinhas solidárias como um objeto de estudo privilegiado, por sua importante atuação social e política nas margens urbanas, como evidenciado na crise ambiental e sanitária que afetou o Rio Grande do Sul em 2024. O projeto objetiva mapear essas cozinhas e apoiá-las a se efetivarem como equipamentos urbanos de convergência social e comunitária. O artigo, por sua vez, analisa os resultados parciais dos mapeamentos cartográficos e narrativos desse projeto, construídos desde dados socioterritoriais e relações dialógicas com integrantes das cozinhas. Revela-se a vulnerabilidade das cozinhas aos interesses políticos e econômicos operantes na cidade e a sua posição insurgente, ao afrontar esses interesses, bem como ordens individualistas e exploratórias impostas ao trabalho e à vida. Com e pelas cozinhas, vislumbra-se outras perspectivas de fazer cidades e um porvir urbano mais igualitário e comunitário.

This article discusses partial results of the extension project "Spaces for Social and Community Convergence" at UFRGS. It focuses on solidarity kitchens as a privileged object of study due to their significant social and political role in urban margins, highlighted during the environmental and health crisis that affected Rio Grande do Sul in 2024. The project aims to map and support these kitchens in becoming effective urban facilities for social and community convergence. The article analyses the partial results of this project’s cartographic and narrative mappings, based on socio-territorial data and dialogical relations with members of the kitchens. It reveals the vulnerability of the kitchens to the political and economic interests operating in the city and their insurgent position in confronting these interests, as well as the individualistic and exploitative orders imposed on labour and life. Through and with the kitchens, the article envisions alternative perspectives for making cities and a more egalitarian and communitarian urban future.