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Resíduos de alimentos podem ser utilizados para produção de embalagens biodegradáveis ativas
dc.contributor.author | Wolter, Alessandra Teresinha | |
dc.contributor.author | Zão, Ana Carolina Agne Ferreira | |
dc.contributor.author | Flôres, Simone Hickmann | |
dc.contributor.author | Rios, Alessandro de Oliveira | |
dc.contributor.author | Benelli, Patrícia | |
dc.contributor.illustrator | Maus, Lilian | |
dc.date.accessioned | 2024-09-02T21:40:58Z | |
dc.date.available | 2024-09-02T21:40:58Z | |
dc.date.issued | 2024 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/278357 | |
dc.description.abstract | Pesquisas realizadas no Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, da UFRGS, desenvolvem embalagens biodegradáveis, como uma alternativa sustentável para as sacolas de plástico, desencadeando em um ciclo de decomposição menos nocivo ao meio ambiente. | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Jornal da Universidade, 8 ago. 2024, n. 201 | pt_BR |
dc.rights | Open Access | pt_BR |
dc.subject | Embalagem biodegradável | pt_BR |
dc.subject | Resíduos de alimentos | pt_BR |
dc.subject | Sustentabilidade | pt_BR |
dc.subject | Tecnologia de alimentos | pt_BR |
dc.subject | Biodegradação | pt_BR |
dc.title | Resíduos de alimentos podem ser utilizados para produção de embalagens biodegradáveis ativas | pt_BR |
dc.type | Artigo de divulgação | pt_BR |
dc.description.image | Colagem de um ciclo da decomposição de materiais. No topo está a fotografia de uma beterraba, milho e mandioca, ligada por uma flecha apontando para o desenho de uma sacola biodegradável com os mesmos alimentos dentro dela, ligada a um desenho de um broto vegetal saindo da terra a partir da decomposição do material no solo, que por sua vez está ligado a primeira fotografia de vegetais. Ilustração de Lilian Maus, do Programa de Extensão Histórias e Práticas Artísticas, do Instituto de Artes. | pt_BR |
dc.title.secondary | Artigo | Alessandra Wolter, Ana Carolina Zão, Simone Flôres, Alessandro Rios e Patrícia Benelli, do PPG em Ciência e Tecnologia de Alimentos, relatam pesquisas sobre embalagens que se decompõem naturalmente, reduzindo a poluição e o impacto ambiental | pt_BR |
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