Secagem de bagaço de uva pós-fermentação : planejamento experimental e cinética de secagem
dc.contributor.author | Bernardes, Letícia Hernadez | pt_BR |
dc.contributor.author | Deamici, Kricelle Mosquera | pt_BR |
dc.contributor.author | Oliveira, Lucas Carvalho de | pt_BR |
dc.contributor.author | Oliveira, Elizangela Gonçalves de | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2024-05-13T06:24:22Z | pt_BR |
dc.date.issued | 2013 | pt_BR |
dc.identifier.issn | 2359-1757 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10183/275360 | pt_BR |
dc.format.mimetype | application/pdf | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Congresso Brasileiro de Engenharia Química Iniciação Científica (10. : 2013 : Vassouras, RJ). [Anais]. Vassouras, RJ : UFRRJ, 2013. | pt_BR |
dc.rights | Open Access | en |
dc.subject | Bagaço de uva | pt_BR |
dc.subject | Secagem de alimento | pt_BR |
dc.subject | Subproduto | pt_BR |
dc.subject | Farinha | pt_BR |
dc.title | Secagem de bagaço de uva pós-fermentação : planejamento experimental e cinética de secagem | pt_BR |
dc.type | Trabalho completo publicado em evento | pt_BR |
dc.identifier.nrb | 000991054 | pt_BR |
dc.type.origin | Nacional | pt_BR |
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