Prevalência de tuberculose em carcaças bovinas no Brasil sob inspeção federal, no período de 2017 a 2021

Abstract

Objetivou-se determinar a prevalência da tuberculose bovina carcaças diagnosticadas na inspeção post mortem em abatedouros-frigoríficos nas unidades federativas do Brasil. A coleta de dados foi realizada no SIGSIF (Sistema Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal), no período de janeiro de 2017 a dezembro de 2021, incluindo 17 estados que apresentaram diagnósticos de tuberculose bovina nos dados de condenações registradas pelo serviço oficial. Os dados foram coletados no programa Microsoft Excel® para cálculo da prevalência e elaboração de tabelas e gráficos. Para observar o comportamento da ocorrência da doença ao longo dos anos, a normalidade dos dados foi determinada pelo teste de Shapiko-Wilk e posteriormente realizado o teste de correlação de Pearson. A prevalência da doença no período estudado foi de 0,133%, com as regiões sul e sudeste representando 82% de condenação de carcaça e vísceras por tuberculose bovina. Os estados com maior prevalência da doença foram Santa Catarina (1,369%), Minas Gerais (0,569%), São Paulo (0,424%) e Paraná (0,421%). Entretanto, o diagnóstico da doença na inspeção post mortem de carcaças e vísceras apresentou um comportamento uniforme ao longo do período estudado, assim a sazonalidade não influenciou os dados de prevalência. A tuberculose bovina está presente no rebanho bovino brasileiro, e a inspeção post mortem é uma ferramenta fundamental para o monitoramento epidemiológico da doença e redução de riscos à saúde pública.

The objective was to determine the prevalence of bovine tuberculosis in slaughterhouses in Brazilian federative units. Data collection was carried out at SIGSIF (Management Information System of the Federal Inspection Service), from January to 2017 to December to 2021, including 17 states that detected diagnoses of tuberculosis in post-prevention death. Data were collected using Microsoft Excel to calculate prevalence and create tables and graphs. To observe the behavior of the occurrence of the disease over the years, the normality of the data was determined by the the Shapiko-Wilk test and subsequently the Pearson correlation test was performed. The prevalence of the disease in the studied period was 0.133%, with the south and southeast regions representing 85% of carcass and viscera condemnation due to bovine tuberculosis. The states with the highest prevalence of the disease were Santa Catarina (1.369%), Minas Gerais (0.569%), São Paulo (0.424%) and Paraná (0.421%). However, the disease showed a uniform behavior throughout the studied period. Bovine tuberculosis is present in the Brazilian cattle herd, and post mortem inspection is a fundamental tool for epidemiological monitoring of the disease and to reduction of risks to public health.