Listar Tesinas Ingenierías por tema "Manteiga"
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Filmes biodegradáveis contendo licopeno para conservação de óleo de girassol e manteiga
(2016) [Tesinas de grado]O desenvolvimento de filmes biodegradáveis com adição de antioxidantes naturais é uma alternativa a embalagens provenientes de fontes não renováveis e ao uso de antioxidantes sintéticos. Este estudo avaliou a estabilidade ...