Navegação TCC Engenharias por Assunto "Bacon"
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Aspectos tecnológicos relacionados à fabricação de bacon
(2010) [Trabalho de conclusão de graduação]A produção e consumo de produtos de suínos está em crescimento. O Brasil consome mais de 70% de todo suíno abatido na forma de produtos industrializados. Bacon é o produto industrializado suíno vendido como ingrediente ...