Browsing Engineering - Undergraduate degree by Subject "Antifungal activity"
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Avaliação do potencial antifúngico de microcápsulas contendo óleo essencial de orégano em pães de forma
(2019) [Work completion of graduation]O pão é um dos principais constituintes da dieta de muitas pessoas em todo o mundo, e por ser um produto com alta perecibilidade, a deterioração proveniente de microrganismos resulta em perdas econômicas expressivas. Com ...