Navegação TCC Engenharias por Autor "Lauffer, Otávio Ludtke"
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Produção biotecnológica de ácido lático a partir de diferentes fontes de carbono
Lauffer, Otávio Ludtke (2019) [Trabalho de conclusão de graduação]O ácido 2-hidroxipropanoico (ácido lático) possui aplicações na indústria alimentícia, sendo utilizado como conservante e acidulante; na indústria farmacêutica e cosmética, na formulação de loções e pomadas; e na indústria ...