Browsing Engineering - Undergraduate degree by Author "Campos, Heloisa Gonçalves"
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Avaliação de parâmetros físico‐químicos de doce de manga enriquecido com resíduos provenientes do processamento da polpa
Campos, Heloisa Gonçalves (2012) [Work completion of graduation]A manga é uma das frutas mais cultivadas no mundo e atualmente está entre as dez culturas de frutas tropicais mais plantadas, sendo encontrada em mais de 90 países. Aliado a sua importância econômica, a manga também apresenta ...