Navegação TCC Engenharias por Autor "Backes, Betina Elys"
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Higienização a seco na indústria de alimentos: uma revisão bibliográfica
Backes, Betina Elys (2022) [Trabalho de conclusão de graduação]A higienização industrial consiste na combinação de práticas de limpeza e desinfecção das superfícies, com o objetivo de restabelecer níveis aceitáveis de higiene no ambiente de processamento. A exposição de alimentos com ...