Navegação TCC Engenharias por Autor "Andrade, Amanda da Rosa"
Resultados 1-1 de 1
-
Avaliação do suco de framboesa submetido a tratamento térmico e à tecnologia de ultrassom
Andrade, Amanda da Rosa (2016) [Trabalho de conclusão de graduação]A framboesa é um alimento com boas propriedades nutricionais e fisiológicas devido à capacidade de reduzir o risco de doenças como câncer e doenças degenerativas. Isso se deve ao seu alto conteúdo de compostos bioativos, ...