Browsing Engineering - Undergraduate degree by Subject "Yogurt"
Now showing items 1-1 of 1
-
Avaliação da percepção sensorial e mercadológica sobre um produto vegano similar a iogurte
(2018) [Work completion of graduation]O comportamento do consumidor está mudando e, dentre as tendências apontadas para o futuro da indústria de alimentos, estão saudabilidade e sustentabilidade. Ambos os valores são compatíveis com os motivos para a aderência ...