Browsing Engineering - Undergraduate degree by Subject "Calcium"
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Aplicação de farinhas integrais de batata doce púrpura e de couve na elaboração de biscoitos ricos em cálcio
(2018) [Work completion of graduation]Devido às novas tendências de saudabilidade, o desenvolvimento de produtos com maior qualidade nutricional e providos de ingredientes com propriedades funcionais são de grande interesse da indústria de alimentos. Farinhas ... -
Avaliação comparativa de graxas com cálcio e com lítio em ensaios do tipo pino-sobre-disco
(2021) [Work completion of graduation]O bom funcionamento de equipamentos mecânicos está diretamente ligado a uma boa lubrificação de suas partes componentes. Graxas, que são lubrificantes de alta viscosidade, se apresentam muito úteis em aplicações com grandes ...