Navegação TCC Administração por Assunto "Made to order"
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Implementação do sistema enxuto de produção no restaurante Oak's California Burritos
(2012) [Trabalho de conclusão de graduação]O presente trabalho visa adequar o modo de produção do restaurante Oak’s California Burritos às variações diárias de demanda e ao ritmo de vendas do setor de atendimento. Para tanto, o autor foi buscar na teoria do Sistema ...