Avaliação do ciclo de vida (ACV) na caprinocultura de leite : um estudo bibliométrico

Abstract

A produção agropecuária e a indústria buscam buscando sistemas de produção e processos produtivos que visem conhecer e mensurar os impactos gerados e a fim de minimizá-los ao longo da cadeia produtiva. Uma ferramenta utilizada para este fim é a Análise do Ciclo de Vida do produto (ACV). Neste contexto, o presente estudo objetivou identificar a bibliografia que aborde a análise de ciclo de vida (ACV) na cadeia produtiva de caprinos leiteiros. Realizou-se a pesquisa bibliográfica através um levantamento da produção acadêmica sobre Análise do Ciclo de Vida na produção de leite caprino, usando como fonte de dados a plataforma de pesquisa Science Direct, no período de 2001 até 2019. Na busca da plataforma utilizaram-se as palavras-chave “Life cycle assessemt e dairy goat”. A pesquisa identificou 9 artigos e uma publicação em evento, todos publicados na língua inglesa. A plataforma identificou 14 autores individualizados e 1.327 palavras relacionadas, as palavras mais frequentes foram milk (1,9%), environmental (1,8%), goat (1,7%) e production (1,6%). A ACV na cadeia produtiva do leite caprino é recente e limitada a alguns países e não tem sido estudada por grupos interdisciplinares e interinstitucionais de pesquisadores.

Agricultural production and industry seek seeking production systems and production processes that aim to know and measure the impacts generated and in order to minimize them along the production chain. A tool used for this purpose is the Product Lifecycle Analysis (LCA). In this context, this study aimed to identify the bibliography that addresses life cycle analysis (LCA) in the dairy goat production chain. Bibliographic research was carried out through a survey of the academic production on LCA in the production of goat milk, using as a data source the research platform Science Direct, from 2001 to 2019. In the search for the platform, we used the keywords “Life cycle assessment and dairy goat”. The research identified nine articles and one publication in an event, all published in the English language. The platform identified 14 individual authors and 1,327 related words, the most frequent words were milk (1.9%), environmental (1.8%), goat (1.7%) and production (1.6%). LCA in the dairy goat production chain is recent and limited to some countries and has not been studied by interdisciplinary and interinstitutional groups of researchers.