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PET explica!

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Texto completo (5.197Mb)
Data
2022
Autor
Möller, Aline Rey 
Heylmann, Amanda Thais 
Silva, Alessandra Belmonte 
Pontes, Biancka 
Santos, Bruna Daiane dos 
Urquhart, Camila Gonzalez 
Lin, Chih An 
Cardoso, Fernanda Dias 
Dannenberg, João Vitor Pacheco 
Bruscato, Larissa da Silva 
Toss, Luiza Dalpiccoli 
Brugger, Marco Mielniczuck 
Schmalfuss, Thayse de Oliveira 
Tipo
Livro
URI
http://hdl.handle.net/10183/252122
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Estatísticas
Assunto
Alimento
Processamento
Produção
Tecnologia
Outras contribuições
Rios, Alessandro de Oliveira 
Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Instituto de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 
Editora
UFRGS
Coleções
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