Produtividade primária e manejo das pastagens naturais do sul do Brasil : uma revisão da literatura

Abstract

Os Campos Sulinos do Brasil são pastagens naturais com grande potencial para produção pecuária, com alta biodiversidade em diferentes fisionomias. Estes campos prestam serviços ambientais à sociedade e produzem carne com características organolépticas diferenciadas. Apesar disso, os índices zootécnicos das principais atividades pecuárias são bem abaixo do potencial produtivo, principalmente em função da forma que essas pastagens são manejadas. O presente trabalho tem como objetivo destacar o potencial de produção primária das pastagens naturais do sul do Brasil em uma revisão bibliográfica, além de, apresentar manejos que contribuem para aumento da produção pecuária e conservação dos biomas Pampa e Mata Atlântica. As pastagens naturais dos diferentes ecossistemas contidos nesses biomas possuem alto potencial de produção de forragem nos meses mais quentes em função da predominância de espécies estivais. Há uma sazonalidade produtiva com diminuição da produção nos meses mais frios, e a intensificação pode auxiliar a reduzir os déficits forrageiros. Neste contexto, o manejo do ambiente pastoril é fundamental para obter sucesso na produção e melhoria dos índices produtivos. Por fim, com os conhecimentos da produção de forragem, aliados ao uso estratégico da intensificação das pastagens naturais aplicando técnicas de manejo, é possível aumentar a renda do produtor, além de conservar a vegetação nativa e seus serviços ecossistêmicos e ainda produzir um produto de qualidade que atenda a demanda do mercado.

The Southern grasslands of Brazil are natural pastures with great potential for livestock production, with high biodiversity in different physiognomies. These grasslands provide environmental services to society and produce meat with differentiated organoleptic characteristics. Despite this, the animal production is much lower than the productive potential, mainly due to the way these pastures are managed. The present work aims to highlight the primary production potential of natural grasslands in southern Brazil in a literature review, in addition to presenting managements that can contribute to the livestock production and conservation of the Pampa and Atlantic Forest biomes. The natural pastures of these ecosystems have high potential for herbage production in the warmer months due to the predominance of summer species. There is a productive seasonality in the colder months, and intensification can help to reduce herbage deficits. In this context, the management of the pastoral environment is essential to achieving success in production and improvement of production rates. Finally, with the knowledge of herbage production, combined with the strategic use of the intensification of natural grasslands by applying management techniques, it is possible to increase the income of the producer, in addition to conserving the native vegetation and producing a quality product that meets the market demand.