Microminerais para matrizes de frango de corte

Abstract

Os microminerais como cobre, zinco, iodo, selênio, ferro e manganês são os considerados mais importantes para a nutrição das aves por serem essenciais no metabolismo devido as funções que desempenham. As suas principais funções destes microminerais são atuações como cofatores enzimáticos, no funcionamento de proteínas reativas e na respiração celular, participação no ciclo de Krebs, funções reprodutivas, regulação hormonal, desenvolvimento ósseo e embrionário. O excesso ou a deficiência destes microminerais podem afetar a produção das aves, em que durante o excesso, podem existir sintomas de intoxicação, aumento no custo da ração e maior excreção desses elementos no meio ambiente. Já durante a deficiência, sinais clínicos de privação podem ser observados, como queda da produtividade e animais debilitados. Manuais de empresas de genética, empresas de nutrição animal e as tabelas de composição nutricional e exigências nutricionais trazem diferentes recomendações para a suplementação destes microminerais em rações para aves. O objetivo desse trabalho foi realizar uma revisão de literatura para trazer informações necessárias para que se tenha o entendimento da importância da correta suplementação dos microminerais cobre, zinco, manganês e ferro, assim como, comparar as recomendações e exigências encontradas na literatura.

Trace minerals copper, zinc, iodine, selenium, iron and manganese are considered the most important for poultry nutrition as they are essential in the metabolism due to the functions they perform. Their main functions of these microminerals are acting as enzymatic cofactors, in the functioning of reactive proteins and in cell respiration, participation in the Krebs cycle, reproductive functions, hormonal regulation, bone and embryonic development. The excess or deficiency of these microminerals can affect the production of birds, in which during the excess, there may be symptoms of intoxication, an increase in the cost of the feed and greater excretion of these elements in the environment. During the deficiency, clinical signs of deprivation can be observed, such as decreased productivity and weakened animals. Manuals from genetics companies, animal nutrition companies and the nutritional composition and nutritional requirements tables provide different recommendations for the supplementation of these microminerals in poultry feed. The objective of this work was to carry out a literature review to bring the necessary information to understand the importance of correct supplementation of the microminerals copper, zinc, manganese and iron, as well as to compare the recommendations and requirements found in the literature.