Embalagens Ativas

Abstract

Sinopse: As Embalagens Ativas são embalagens que interagem com os alimentos, podendo aumentar sua qualidade e auxiliar na proteção contra agentes externos. O ICTA - o Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFRGS pesquisa essas embalagens, buscando desenvolvê-las de forma biodegradável, promovendo a preservação ambiental que esse produto pode gerar.