Avaliação do desempenho do sistema de tratamento de efluentes de uma indústria de bebidas

Abstract

As indústrias de bebidas geram volumes expressivos de efluentes líquidos, que precisam receber tratamento adequado antes de serem lançados nos corpos hídricos. O sistema de tratamento de efluentes misto é uma alternativa interessante para o tratamento deste tipo de rejeito pois é altamente eficiente na remoção de poluentes. Este sistema remove a carga orgânica por vias anaeróbias e aeróbias. Os processos se complementam, conferindo ao efluente tratado aspecto agradável e parâmetros de acordo com os padrões de lançamento previstos em legislação. O objetivo deste estudo foi avaliar as etapas do sistema de tratamento de efluentes e os resultados analíticos da ETE de uma indústria de bebidas localizada no Rio Grande do Sul no período de março de 2021. Verificou-se que o sistema é eficaz no tratamento de efluente pois atendeu aos parâmetros regulamentados pelos órgãos ambientais competentes e apresentou eficiência de 98,5 ± 1,2% de remoção de carga orgânica poluidora. No entanto, mesmo o efluente atendendo aos padrões de lançamento, foram propostas melhorias para estabelecer condições operacionais favoráveis.