A rede organizacional e suas interações no desenvolvimento do enoturismo : o caso da rota turística Vale dos Vinhedos no Brasil

Abstract

O enoturismo vem apresentando relevante crescimento no cenário turístico mundial, dinamizando economias das regiões vitivinícolas, do Velho e do Novo Mundo. No Brasil, o Vale dos Vinhedos posiciona-se como principal destino enoturístico do país, sendo a primeira região demarcada a obter Denominação de Origem (DO) de vinhos, em 2012, situado em três municípios do Estado do Rio Grande do Sul. Nessa perspectiva, este trabalho tem por objetivo analisar a rede organizacional do enoturismo no Vale dos Vinhedos e suas interações. Trata-se de um estudo exploratório-descritivo, realizado por meio de pesquisa bibliográ ca, observação não participante e entrevistas com 41 organizações, do setor público e privado, que integram esta rede organizacional de enoturismo. Os resultados parciais indicam que o desenvolvimento do enoturismo é sustentado por uma rede de organizações que inclui vinícolas, restaurantes, hotéis, entidades públicas e associativas que, entretanto, nem sempre estão articuladas entre si. Veri ca-se que, apesar de existirem ações colaborativas, a cooperação entre as organizações poderia ser mais efetiva, direcionada ao planejamento integrado do enoturismo, estabelecendo-se maior interação entre entidades associativas, secretarias e conselhos de turismo dos municípios nos quais o Vale dos Vinhedos está localizado.

Wine tourism has been showing signi cant growth in the world touristic scene, dynamizing wine sector economies, from the Old and New World regions. In Brazil, Vale dos Vinhedos is the main wine tourism destination of the country, being the rst region to obtain Denomination of Origin (DO) of wines, in 2012. In this perspective, this article aims to analyze the organizational network in Vale dos Vinhedos wine tourism situated in three cities from Rio Grande do Sul State and its interactions. This is a descriptive-exploratory study, conducted through bibliographic research, non-participant observation and interviews with 41 organizations from public and private sector, which are part of the regional wine tourism network. The partial results demonstrates that the development of wine tourism is supported by a group of wineries, restaurants, hotels, public and associative entities that however are not always articulated with each other. Although exists collaborative actions, cooperation between organizations could be more e ective, toward to an integrated planning of wine tourism, establishing a greater interaction among associations, secretaries and tourism councils of the cities where Vale dos Vinhedos is located.