O selo certificador como ferramenta de comunicação para produtos orgânicos

Abstract

A preocupação mundial com o meio ambiente e consequentemente com o consumo de alimentos saudáveis tem feito com que cada vez mais consumidores busquem insumos produzidos de forma natural e orgânica, sem o uso de substâncias que possam prejudicar sua saúde e o meio ambiente. Com a quantidade excessiva de agricultores que dizem produzir alimentos de forma orgânica, é cada vez mais difícil ter a certeza da origem dos produtos sem que exista uma ferramenta capaz de comprovar. Por isso, o uso das certificações tem ganhado notoriedade, funcionando como mecanismo de sinalização de comportamento mercadologicamente valorizado. Esta sinalização vem a garantir para o consumidor a procedência do que é produzido. E, mais ainda, funciona como a primeira ferramenta oficial de comunicação deste produtor, que antes apenas divulgava seu produto de forma bastante rústica, através do boca-a-boca de seus clientes ou com faixas sinalizando a venda de produtos durante as feiras de alimentos. Esse trabalho revisa uma bibliografia de comunicação para que seja possível adequar uma ferramenta de comunicação – e todo um trabalho estratégico – à realidade dos produtores orgânicos. Assim, com esta qualificação, será possível que venham a se beneficiar com futuras oportunidades e novos negócios, como o agroturismo e a exportação, e passar a competir em diferentes cenários econômicos.