Efeito país de origem e etnocentrismo na intenção de compra : apercepção do café brasileiro no mercado consumidor colombiano

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo compreender a percepção do consumidor colombiano sobre o café brasileiro. Para isso, primeiramente buscou-se um maior entendimento sobre o mercado cafeteiro na Colômbia, além de explorar as bases teóricas sobre comportamento do consumidor, o marketing sensorial e o Efeito País de Origem. Posteriormente, foi realizada uma pesquisa quantitativa através de um experimento prático com 110 estudantes da Universidad de los Andes, em Bogotá, que incluía degustações de café. Após a análise dos dados coletados, os resultados mostraram que o café brasileiro não é totalmente rejeitado no mercado colombiano, que além de ser um mercado produtor de café, também é bastante etnocêntrico no consumo deste produto, o que também foi confirmado através desta pesquisa. Além disso, constatou-se que a embalagem exerce uma grande influência no consumidor de café colombiano, através de símbolos, cores, informação de origem, entre outros, permitindo que associações sejam realizadas e expectativas venham à tona.

Este trabajo tiene como objetivo comprender la percepción del consumidor colombiano sobre el café brasileño. Para ello, primero se buscó un mayor entendimiento sobre el mercado cafetero en Colombia, además de explorar las bases teóricas sobre el comportamiento del consumidor, el marketing sensorial y el Efecto País de Origen. Posteriormente, se realizó una investigación cuantitativa a través de un experimento práctico con 110 estudiantes de la Universidad de los Andes, en Bogotá, que incluía degustaciones de café. Después del análisis de los datos recolectados, los resultados mostraron que el café brasileño no es totalmente rechazado en el mercado colombiano, que además de ser un mercado productor de café, también es bastante etnocéntrico en el consumo de este producto, lo que también fue confirmado a través de esta investigación. Además, se constató que el empaque ejerce una gran influencia en el consumidor de café colombiano, a través de símbolos, colores, información de origen, entre otros, permitiendo que las asociaciones sean realizadas y las expectativas salgan a la superficie.