Navegação Teses e Dissertações defendidas na UFRGS por Assunto "Fruta tropical"
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Avaliação da influência da temperatura e da concentração da solução de sacarose na desidratação osmótica de Physalis (Physalis peruviana L.)
(2013) [Dissertação]A Physalis peruviana Linnaeus é uma fruta considerada exótica que possui elevado custo de comercialização, principalmente nos mercados internacionais. Suas propriedades nutracêuticas e o aumento da sua produtividade no ... -
Comportamento de bananas a diferentes tipos de ensacamento a campo em ciclo de inverno e verão
(2020) [Tese]A cultura da bananeira (Musa spp.) é de extrema importância para o cenário mundial, sendo a fruta mais consumida in natura e o quarto produto alimentar mais importante nos países em desenvolvimento, apesar disso são poucos ...