Browsing Humanities by Subject "Cadenas de abastecimiento alimentario"
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Alimentação, sistema agroalimentar e os consumidores : novas conexões para o desenvolvimento rural
(2015) [Journal article]Propomos abordar o movimento de conexão e desconexão da cadeia de abastecimento dada pelas relações intermediadas pelo alimento. Evidenciamos que há uma hegemonia do sistema agroalimentar global que distanciou quem produz ...